طريقة التحضير:
وصفة لِـ4-6 أشخاص
وقت التحضير: 10 دقائق
الطبخ باستخدام الضغط: 45 دقيقة.
المكونات:
1 كوب من الفاصوليا المجففة راجما تُنقع طوال الليل ثمّ تُصفى
3 كوب من مرق الخضار
1 كوب بصل (2 بصل متوسطة الحجم تقريباً)
1.5 كوب طماطم متوسطة الحجم
قطعة صغيرة من الزنجبيل (1 سنتم)
3-4 فص ثوم
1 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة صغيرة كمون
1 هال أسود
1 ورقة غار
1 ملعقة صغيرة ملح
مزيج التوابل:
1 ملعقة كبيرة من دقيق الحمّص
1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكزبرة
1 ملعقة صغيرة من مسحوق المانجو المجفف
1 ملعقة صغيرة من غرام مسالا
1 ملعقة كبيرة من أوراق الحلبة (Kasoori Methi)
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر أو البابريكا
You must be logged in to post a comment.