الطريقة:  

1. لتتبيلة الدجاج : في وعاء، تُوضع أفخاذ الدجاج والملح ومسحوق الكزبرة وغرام ماسالا ومسحوق الفلفل الأحمر والزيت. يُفرك الدجاج بمزيج التوابل حتى يغلف جيدًا. ينقع الدجاج لمدة 30 دقيقة. 
2. يُشغل برنامج سوتيه [Sauté] ويُحمّر اللوز قليلاً ويُحفظ جانباً
3. يُقلى الدجاج المتبّل من الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويوضع جانباً. 
4. تُضاف بصلة متوسطة مفرومة وأوراق الغار و عود القرفة و الليمون المجفف وفصوص الثوم المفروم والفلفل  والطماطم المقطعة ويُقلى الخليط لمدة 5 دقائق. 
5. تُعاد أفخاذ الدجاج إلى الوعاء وتُغطى بالأرز غير المطبوخ ومرق الدجاج. 
6. يُغطى الانستانت بوت ويُشغل الطهي بالضغط على العالي لمدة 8 دقائق. 
7. عندما ينتهي الوقت، يفرّغ  البخار بواسطة التفريغ السريع .  
8. يُرفع الأرز والدجاج ويُرشّ اللوز المحمّص والزبيب على الوجه.

كبسة الدجاج في الانستانت بوت ديو بلاس 8