شكراً لترحيبك بنا في مطبخك!
لنبدأ!
يرجى تسجيل قدر انستانت بوت الخاص بك خلال 30 يوم من الشراء.
انضم إلى قناة اليوتيوب الخاصة بنا لمشاهدة فيديوهات الوصفات والتعليمات.
حمّل برنامج الوصفات.
قم بمتابعتنا على المواقع الاجتماعية للمزيد من الأفكار والنصائح المتعلقة بقدر انستانت بوت.
ما هو الطبخ بالضغط وما الذي يجعل انستانت بوت متميزة عن غيرها؟
الطبخ بالضغط هو طهي الطعام عبر حبس المكونات مع الماء أو سوائل أخرى داخل قدر مغلق بإحكام وبغطاء عازل للهواء.
تسمح عملية غليان السوائل بتشكيل البخار الذي بدوره يخلق الضغط الداخلي.
ترتفع درجة الحرارة بسرعة وهذا يقلل من الوقت اللازم لنضج الطعام. يتم تفريغ البخار قبل فتح الغطاء.
مع انستانت بوت، يمكنك طهي وجباتك بسهولة سواءً بطريقة الضغط أم بدونها!
في حب انستانت بوت
تعرّف على قدر الضغط الفوري من انستانت بوت خاصتك.
نزع الغطاء
يُدار الغطاء بعكس اتجاه عقارب الساعة.
إغلاق الغطاء
يٌدار الغطاء باتجاه عقارب الساعة حتى يصبح طرف الغطاء بمحاذاة مقابض القاعدة.
حلقة الإغلاق
(Sealing Ring)
يجب التأكّد من دفع حلقة الإغلاق كاملة إلى خلف مثبت حلقة الإغلاق. يمكن إزالة الحلقة ويجب تنظيفها باستمرار.
الغطاء الواقي من الانسداد
(Anti-Block Shield)
يمنع انسداد أنبوب تفريغ البخار بجزيئات الطعام. يمكن إزالة الحلقة ويجب تنظيفها باستمرار.
تفريغ البخار
(Steam Release)
يتواجد مقبض تفريغ البخار في أعلى الغطاء. حيث تشير وضعية “الإغلاق” إلى إغلاق القدر، حبس البخار وزيادة الضغط. أما وضعية “التنفيس” فتشير إلى إفراغ البخار عبر مقبض تفريغ البخار لتخفيف الضغط.
صمام الأمان
(Float Valve)
يتواجد صمام الأمان في أعلى الغطاء. يرتفع الصمام ليشير إلى أن القدر مضغوط، وينخفض عندما يكون القدر مفرغاً من الضغط.
3 طرق لإفراغ الضغط
تعرّف على قدر الضغط الفوري من انستانت بوت خاصتك.
التفريغ الطبيعي للضغط
(Natural Release/NR)
يقوم بتفريغ الضغط بشكل طبيعي. يختلف وقت تفريغ الضغط بحسب حجم المكونات داخل القدر. قد يستغرق حوالي 5 إلى 40 دقيقة.
التفريغ السريع للضغط
(Quick Release/QR)
أدر مقبض تفريغ البخار إلى وضعية “التنفيس” عند الانتهاء من عملية الطهي.
استخدام كلاهما معاً
(Combination)
مقبض تفريغ الضغط الطبيعي والسريع معاً: اتبع وصفة الطعام لمعرفة أوقات تفريغ الضغط الازمة.
كيف يمكن ملئ الإناء الداخلي؟
ملئ ½ كحد أقصى
للأطعمة التي يتضاعف حجمها خلال الطبخ أو تنتج رغوة (أو كلاهما معاً)، كالفاصوليا، الأرز، الحبوب، الأطعمة المجففة والفواكه. يمكن للفاصوليا أن تصبح ضعف حجمها عند طبخها!
ملئ 3/2 كحد أقصى
لجميع الأطعمة الأخرى – الأطعمة التي لا تسبب فقاعات أو رغوة أو يكبر حجمها عند الطهي كاللحم، الخضروات، الشوربات والأطعمة المخزنة.
الوصفات
تعد كل وصفة مختلفة بعض الشيء عن الأخرى. إلا أن جميعها تتضمن المكونات، مستوى الضغط، وقت الطهي وطريقة تنفيس الضغط.
- حضر المكونات والسوتيه عند اللزوم.
- أضف المكونات في الإناء الداخلي.
- أغلق الغطاء. ضع مقبض تفريغ البخار على وضعية “الإغلاق” / Sealing.
- اختر البرنامج الذكي المناسب.
- انتظر حتى يبدأ قدر الضغط بالعمل.
- عند بدء عملية الطهي، يبدأ العد العكسي للوقت.
- يمكن تفريغ الضغظ طبيعياً أو يدوياً.
- انتظر حتى يتم تفريغ الضغط والتأكد من نزول صمام الأمان إلى الأسفل.
- يمكنك رفع الغطاء.
نظف قدر الضغط!
ضع الإناء الداخلي في غسالة الصحون وامسح قاعدة القدر. افصل الغطاء الواقي للانسداد عن الغطاء، قم بغسله، تنشيفه ومن ثم أعد تركيبه على الغطاء. انزع مقبض تفريغ البخار (steam release handle)، صمام الأمان (float valve) وحلقة الإغلاق المصنوعة من السيليكون (silicone sealing ring) عن الغطاء. ضع الأجزاء الصغير في كيس شبكي ثم ضع الكيس وحلقة الإغلاق مع غطاء قدر الضغط في الرف الأعلى لغسالة الصحون.
